 |
 |
 |
 |
 |
Soave Classico Superiore Pieropan DOC 2001
zu beziehen über: Wine&More für
7,- €
Verkostet am: 09.05.2003
War der Soave von Campagnola noch ein typischer Vertreter der leichten, fast dünnen Sorte, so muß diesmal ein "großer Bruder" der fast schon hochpreisigen, renommierten Erzeuger des Classico Superiore antreten und nicht nur unter Beweis stellen, daß sie ihren höheren Preis wert sind, sondern auch, daß man mit "Soave" nicht immer nur die gesichtslosen Massenweine aus dem Supermarkt in Verbindung bringen muß. Zunächst tritt der Soave Classico Superiore von Leonildo Pieropan an (es gibt von diesem Winzer noch weitere "Varianten"), in Kürze wird dann noch der Soave von Pra zum Vergleich herangezogen, den ich leider nicht mehr als Jahrgang 2001 bekommen konnte, was einen direkten Vergleich leider ausschließt. Der Pieropan besteht aus einer klassischen Cuvée mit 90% Garganega und 10% Trebbiano. Die verwendeten Rebstöcke kommen ausschließlich aus Höhenlagen und die Erträge sind zur Qualitätssteigerung stark begrenzt worden. Ebenfalls vorbildlich: auf dem Rückenetikett ist als Abfülldatum der 02.04.2002 vermerkt. Wir erinnern uns: ein Superiore darf erst nach dem 1. März im Folgejahr der Ernte abgefüllt werden.
helle, blaßgelbe Farbe; in der Nase Limetten und Grapefruit, eine Spur Pfirsich, grüner Apfel und leichte mineralische Noten; weich und geschmeidig, feine, fruchtige Säure, dezente Süße und spürbarer Alkohol; nicht enden wollender Nachklang!
Gesamturteil:
(4/5
Flaschen)
Anders als der leichte Campagnola hat der Pieropan fast schon zu viel
"Power", um ihn einfach "nur so" zu trinken. Durch seine erstaunliche
Durchsetzungskraft ist er auch ein hervorragender Essensbegleiter. Die
Intensität der Aromen ist mit einem "einfachen" Soave nicht zu
vergleichen. Es macht einfach Spaß, die Aromen zu genießen, aber auch
sein erstaunlicher Nachhall macht Freude und dürfte so manchen in
anfängliches Staunen versetzen. Dies sind 7,- €, die gut angelegt sind.
Wer noch nie einen "echten" Soave Classico Superiore gekostet hat,
sollte dies schleunigst nachholen!
Bedanken möchte ich mich bei Fa.
Wine&More, die mir
eine Flasche Pieropan für diesen Test zur Verfügung gestellt hat.